Bouillon de Notes Band live à Colmar, Alsace, à la fête de la musique pour célébrer le premier jour de l’été 2014.

… Voici un morceau de notre repertoire en video de cette soirée …

La meilleure façon de célébrer le premier  jour de l’été : la fête de la musique. Le 21 juin à 20h30, cette année Bouillon de Notes Band se produira live sur la scène principale, Place Rapp de Colmar.

Nous allons jouer pour vous nos propres morceaux et d’autres que nous apprécions très particulièrement.

QUI: Bouillon de Notes Band

OÙ:  Place Rapp, Colmar, France

QUAND:     Samedi 21 juin 2014, à 20h30

POURQUOI:        … car la musique nous aime …

Nous vous souhaitons à tous santé et prospérité pour l’année 2014. Voici une petite rétrospective  de quelques moments ayant inspiré Bouillon de Notes : des personnes extraordinaires, des moments uniques, le partage d’un repas, en écoutant de la musique allant droit au cœur – merci à vous tous!

La chanson que vous écoutez est intitulée “Pour Liên” – écrite et jouée par Bouillon de Notes Band.

Je dois reconnaître que je suis plutôt fière de pouvoir vous offrir, à côté de ma cuisine, la musique de notre propre bande …cd prévu pour 2014!

En voilà une idée cool pour les food blogger et la musique!

Chaque premier lundi du mois, les food blogger passionnés de musique et de gourmandises sont invités  par cuisinedetouslesjours.com à participer à un partage de recettes en musique. C’est le rendez-vous où vous pouvez présenter  une video en musique, le tour est ouvert aussi pour les amateurs de cuisine.

http://cuisinedetouslesjours.com/2012/05/26/le-monday-music-miam/

Ce rende-vous nous a tout de suite parlé, c’était évident il nous fallait absolument vous présenter  cette video De KJ Denhert, Beautiful, filmée et produite par Bouillon de Notes.

Vous trouverez cette chanson sur son nouveau album DESTINY.

http://bouillondenotes.com/kj-denhert-beautiful/

un petit tour sous un samedi ensoleillé d’août dans le centre historique de Mulhouse …

Ce samedi de fin d’été nous réserve la surprise du jardin éphémère sur la place de la Réunion à Mulhouse. Et en plus nous sommes libres, sans enfant, le week-end est à nous. Le soleil est au rendez-vous, et chacun profite de ces quelques heures d’oisiveté.

Le marché sur la place regorge de framboises, myrtilles, mûres et fruits et légumes de saison de la région du Rhin. Notre appétit est aiguisé, une folle envie de petit-déjeuner nous titille.

C’est chez Engel’s Coffee que  nous allons nous régaler. Andrea et son équipe, toujours souriante et aimable, nous proposent un café extraordinaire, des petits plats de cuisines italiennes, des mets fins et savoureux, on ne s’en lasse pas!

La galerie Engelmann à Mulhouse a tout pour plaire, autant pour les yeux que pour le palais, et il est difficile de résister aux pâtisseries de chez Dany Husser, on dirait de véritables bijoux dans leur écrin fruité et savoureux, colorées et terriblement tentantes pour nos papilles.

Cuisine et musique sont toujours  de concert comme chez Bouillon de Notes, regardez ces gâteaux, difficile de résister!

Ralf a toujours de bonnes idées, les journées d’été appellent l’envie de prendre du temps ; surprise, Lausanne nous attend !

Trois heures de route et voilà, Lausanne nous reçoit avec un magnifique coucher de soleil sur le lac Léman, où au loin se dessine la silhouette des Alpes, plongeant dans l’eau.

C’est un week-end festif : Lausanne célèbre son 42 e festival de la Cité, et plus loin, le festival de Jazz de Montreux bat son plein.

Samedi matin, je n’ai pu résister à sillonner les rues pavées de la vieille ville, le marché regorge de produits locaux : fromages, meringues et crème de Gruyères, abricots juteux et cerises, légumes aux couleurs de jardin, plein de bonnes choses qui inspirent de nouvelles recettes.

Ce week-end je ne serai pas derrière les fourneaux, je vais savourer.

Petit-déjeuner dans les jardins de l’hôtel Beau-Rivage, un véritable plaisir, où l’on doit vite déguster nos petites madeleines avant que les moineaux des lieux, experts dans l’arrachée en plein vol des petits fours ou du plongeon de bec fin dans le pot à crème, guettent un moment d’oisiveté pour s’employer à coups d’ailes et avoir raison de notre gourmandise.

Montreux nous attend. Un bateau à vapeur, le Rhône, nous amène à la rive du festival de Jazz.

Musiques et musiciens du monde flattent l’effervescence de la foule, ce soir Prince est à l’affiche, un concert à ne surtout pas manquer. Quel talent éblouissant, Prince est sans aucun doute une bête de scène. Le public est en ébullition, sa bande est sans pareil, on dira ce qu’on veut, son talent dépasse les attentes.

Dimanche à la tombée de la nuit nous avons profité du festival de la cité à Lausanne. Il se tient en haut de la vieille ville, près de la cathédrale. Toutes les rues flamboient de décors de fêtes. Musiques, arts des rues, danses et théâtres burlesques émerveillent petits et grands. La ville est de toute beauté et s’offre en spectacle devant nos yeux, les artistes se donnent en musique, tel un pianiste jouant suspendu dans les airs et pirouettant à 360 degrés avec son piano.

Ralf a toujours de bonnes idées, Lausanne est notre clin d’oeil au plaisir de l’été.

Quelle surprise, Bouillon de Notes a été nominé  parmi dix autres food blogueurs européens  à cet extraordinaire événement organisé par France Bon appétit et subventionné par le ministère français de l’Agriculture. Ce sont les madeleines de mon grand-père qui ont relevé le défi.

Tout était magnifiquement préparé pour notre accueil au KOCH Kontor à Hambourg – Allemagne . Nicolas Bonfils, cuisinier français  nous a réunis autour des fourneaux et ensemble nous avons concocté un menu succulent, de l’apéritif au dessert, un régal sans nom partagé devant une table dressée à notre attention.

Saveurs et recettes, tours de main et idées, expériences et inspirations ont été échangés par tous ces amoureux du goût présents ce jour-là.

Ce soir, toute le Crew de Bouillon de Notes se rejoint dans le studio de Detlef à Fribourg, Allemagne. C’est un soir où la musique va nous réunir, où nous allons partager un moment unique et magique, où papilles et musicalité vont rimer de concert.

Detlef, prépare la première note, il est déjà derrière la table de mixage, les bandes prêtes à l’enregistrement, il arrange les sons, allume les lumières et branche les amplis.

Il se réjouit de notre venue et fredonne le dernier morceau que toute l’équipe a arrangé le dernier soir. Il nous prépare une surprise, dans la semaine, il a mixé nos dernières notes, il est impatient d’entendre nos réactions et s’amuse déjà des futures improvisations.

La main sur le ventre, son appétit s’aiguise, et il se demande ce que mon panier nous réserve…Les Babas au Rhum ont fait l’unanimité la dernière fois, mangue fraîche et ananas se mêlant à la crème vanillée accompagnées de ces babas gorgés de sirop au rhum, un délice, une rencontre merveilleuse du goût porté par la musique, a exalté l’inspiration de chacun.

Oui, ce soir est un moment qu’aucun d’entre nous ne manquera.

Uli est note batteur, la batterie rythme ses pas. Il est fier comme Artaban, sa nouvelle batterie est arrivée, elle siège au milieu du studio. Ses yeux brillent comme un enfant devant ses cadeaux de Noël, joie ou larmes d’émotions, il est comme un petit fou. Toute la semaine, jusqu’à point d’heure, la batterie et lui s’en sont donné sans se lasser, et ce soir il va nous la présenter, car tous deux ils ne font déjà qu’un.

Michael et Frank ont eu la primeur de nos rencontres dans notre appartement, au milieu des toits au coeur de l’Alsace. Michael a goûté à toutes mes recettes et avec moi, dans la cuisine patiemment couteau à la main, torchon au tablier, il s’adonnait à l’élaboration d’un plat en s’étonnant des secrets que chaque mets préparé réservait. L’Eldorado du goût stimulait ses papilles, tandis que Frank, immortalisait de clics, les plats sortant du four, l’arrogance des meringues contrastée à l’impétuosité de la rhubarbe, le fondant du gâteau chocolat ou le croustillant de la pâte.

Frank est celui qui saisit nos sourires, nos regards, les moments où la musique nous transporte, la sensibilité des notes qui communient chacun. Il nous entend, et son œil pertinent, fait de lui notre photographe privilégié.

C’est lui, devant nos talents réunis, qui a lancé la mesure, il voit ce qui nous inspire l’instant d’un éclair et nous étonne de nous-mêmes par ses photos.

Michael et Frank préparent le matériel, les boîtes à lumières, les filtres, les réflecteurs et les trépieds, chargent la voiture.

La soirée va bientôt commencer.

Dirk, vient d’arriver au studio, sa guitare à la main…., et le matériel de vidéo sur l’épaule. Quand on est musicien, on porte toujours lourd, entre instrument, amplis et électronique, mais si on est aussi caméraman, alors là, c’est garanti, l’effet est assuré. Dirk a l’oreille du musicien, ses harmonies sont le reflet de sa dextérité sur la guitare, ses notes chantent au travers de ses cordes, il glisse sur la mélodie en donnant la touche de sensibilité sur la basse de la même façon que son œil de caméraman reconnaît ce qui relie les instants entre les tonalités et les couleurs. Il filme nos expressions, saisit l’inspiration stimulée par l’improvisation  de l’autre, et nous surprend en faisant de nos simples moments de vie, des films qu’on ne se lasse pas de regarder.

Ruebe  a laissé sa cravate, ouvert son col de chemise. Il se libère de sa journée pour délier ses doigts de pianiste. Son keyboard l’attend, et nous aussi. Ses mains parlent pour lui. Il donne du sentiment à la musique, ses doigts dansent sur les touches, la mélodie virevolte, et entraîne chacun dans une ambiance chaleureuse. Il regarde Ralf à la basse, il soulève la tonalité de ses sons, Ralf la comprend, et joue la réplique. Ils sont ensemble.

Ralf a aujourd’hui sa basse cinq cordes, c’est la sienne, il l’a tout de suite adoptée. Il se réjouit autant que les autres, et Frank ne manque pas de photographier l’expression pétillante dans ses yeux. Ralf est à la musique, ce que l’instrument est à son musicien. Il aime donner, transmettre ce que les voyages et les découvertes musicales lui ont accordé. Il partage son goût des saveurs, le fruit de ses écoutes, et de ses rencontres avec d’autres musiciens.

Aujourd’hui, mon panier leur réserve un nouveau dessert, une tarte renversée aux pommes et aux framboises recouverte d’une meringue fondante et craquante. Ruebe aimerait bien commencer par la déguster, il est gourmand, son impatience stimule son goût, la tarte se fait attendre, la musique fera l’ouverture de la soirée pour inviter chacun d’entre nous à ce moment partagé.

Et enfin musique et saveurs vont se fusionner au plaisir d’être là.

L’idée de tourner une vidéo est venue en associant notre créativité et tous nos moyens techniques réunis. C’était clair, un peu pour partager notre philosophie, vous ouvrir notre porte, et vous laisser  participer à l’atmosphère de nos « making of ». Voici notre version 1.0, un clin d’œil d’un pêle-mêle d’images et d’instants, entre la cuisine, le studio photo et celui d’enregistrement, toute la Crew de Bouillon de Notes est là, même notre chat participe au shooting dans la « green box ». Cuillère à la main, caméra, ou instrument de musique, le ton est donné, ce petit film est l’avant-première de Bouillon de Notes.