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Encornets à la Tomate et aux Graines de Fenouil
Un plat du sud de la France, qui se savoure les jours d'été.
Lire la suitePotimarron ou Billy Jack Surprise et Girolles Poêlées
Un plat convivial et surprenant pour l'automne.
Lire la suiteMagret de Canard Caramélisé Au Miel d’Acacia Et aux Figues Violettes Rôties
Des pommes de terre parfumées au thym citron accompagnent merveilleusement ce magret de canard caramélisé. C'est un plat pour les soirées de fin d'été.
Lire la suiteTartare de Saumon Sauvage à la Crème au Wasabi et Chips de Betterave Rouge
En amuse-bouche ou en entrée, ce tartare de saumon sauvage rehaussé au goût de crème au wasabi et du croustillant de chips de betterave rouge, est une explosion de notes fraîches pour l'été.
Lire la suiteSalade d’Asperges Vertes et Fenouil à l’Huile de Truffe Blanche
Une salade d'asperges vertes et fenouil, merveilleusement parfumée à l'huile de truffe blanche, une entrée raffinée annonçant le printemps.
Lire la suitePesto à l’Ail des Ours
Le pesto à l'ail des ours accompagne savoureusement le pain frais, les pâtes, ou encore les salades et les tartes sâlées.
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