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Blätterteig-Crêpe-Schnitten (Millefeuille) mit Grand Marnier Orangensauce

Gepostet von am Feb 2, 2014 in Rezepte, Süße Rezepte | Keine Kommentare

Blätterteig-Crêpe-Schnitten (Millefeuille) mit Grand Marnier Orangensauce

Blätterteig-Crêpe-Schnitten mit einer Sauce aus kandierten Orangen und Grand Marnier - ein unwiderstehliches Dessert.

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Ein königlicher Genuss: Williamsbirnen und Mandelfüllcreme im Blätterteig (Dreikönigskuchen).

Gepostet von am Jan 20, 2014 in Rezepte, Süße Rezepte | Keine Kommentare

Ein königlicher Genuss: Williamsbirnen und Mandelfüllcreme im Blätterteig (Dreikönigskuchen).

Dieser Dreikönigskuchen ist jederzeit bei den Kindern willkommen und ein Spass für die ganze Familie!

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Weihnachts – Schokorolle mit Himbeeren

Gepostet von am Dez 23, 2013 in Rezepte, Süße Rezepte | Keine Kommentare

Weihnachts – Schokorolle mit Himbeeren

In Frankreich ist diese Weihnachts - Rolle eine Tradition. Alle Geschmacksrichtungen und Variationen sind erlaubt. Diejenige mit Schokolade und ihrem fruchtigen Himbeerengeschmack ist die beliebste unter den Kindern.

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Junge Tintenfische mit Tomaten und Fenchelsamen

Gepostet von am Nov 11, 2013 in Rezepte, Salzige Rezepte | Keine Kommentare

Junge Tintenfische mit Tomaten und Fenchelsamen

Ein typisches Gericht aus dem Süden Frankreichs - nicht nur für die heissen Tage.

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Ambercup – oder Baby Bear Kürbis Überraschung mit gebratenen Pfifferlingen

Gepostet von am Okt 26, 2013 in Rezepte, Salzige Rezepte | Keine Kommentare

Ambercup – oder Baby Bear Kürbis Überraschung mit gebratenen Pfifferlingen

Ein vorzügliches und gleichzeitig überraschendes Gericht in der herbstlichen Zeit.

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Mit Akazienhonig karamellisierte Entenbrust und gerösteten Missionsfeigen (schwarze Feigen)

Gepostet von am Sep 29, 2013 in Rezepte, Salzige Rezepte | Keine Kommentare

Mit Akazienhonig karamellisierte Entenbrust und gerösteten Missionsfeigen (schwarze Feigen)

Mit Limonenthymian gekochte Kartoffeln ergänzen die karamellisierte Ente perfekt. Eine großartige Art den Herbst zu begrüßen und den Sommer zu beenden.

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Wildlachs-Tatar mit Wasabi Crème und Rote Beete Chips

Gepostet von am Aug 3, 2013 in Rezepte, Salzige Rezepte | Keine Kommentare

Wildlachs-Tatar mit Wasabi Crème und Rote Beete Chips

Ob als Appetithäppchen oder als Vorspeise – dieses mit Wasabi-Creme und knackigem Rote-Bete-Chip verfeinerte frische Wildlachstatar ist ein echtes Erlebnis - besonderes an heissen Sommertagen.

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Mascarpone Creme im Glas auf zartem Mandelbiskuit mit Erdbeersauce und frischer Minze

Gepostet von am Jul 9, 2013 in Rezepte, Süße Rezepte | Keine Kommentare

Mascarpone Creme im Glas auf zartem Mandelbiskuit mit Erdbeersauce und frischer Minze

Mascarpone Crème mit frischem Erdbeersalat, einer Erbeersauce aromatisiert mit frischer Minze auf einem dünnen Bittermandel Bisquit, das ganze in einem Glas geschichtet - das ist der Sommer pur auf dem Gaumen!

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Sauerkirschkonfitüre

Gepostet von am Jun 20, 2013 in Rezepte, Süße Rezepte | Keine Kommentare

Sauerkirschkonfitüre

Diese Konfitüre ist unser Liebling: Sie ist die Krönung des Frühstücks und macht unseren Toast zu einem unvergesslichen Genuss.

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Salat mit grünem Spargel und Fenchel in weißem Trüffelöl

Gepostet von am Jun 16, 2013 in Rezepte, Salzige Rezepte | Keine Kommentare

Salat mit grünem Spargel und Fenchel in weißem Trüffelöl

Ein Salat mit grünem Spargel und Fenchel, wunderbar duftend nach einem Hauch von weißem Trüffel – eine raffinierte Vorspeise, die Lust auf den Frühling macht.

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