Bouillon de Notes Band live in Colmar, Elsass, an der ‘Fête de la Musique’...

Bouillon de Notes Band am 21.06.2014 live in Colmar, Frankreich!

Blätterteig-Crêpe-Schnitten mit einer Sauce aus kandierten Orangen und Grand Marnier - ein unwiderstehliches Dessert.

Dieser Dreikönigskuchen ist jederzeit bei den Kindern willkommen und ein Spass für die ganze Familie!

Bouillon de Notes - ein kleiner Rückblick ...

In Frankreich ist diese Weihnachts - Rolle eine Tradition. Alle Geschmacksrichtungen und Variationen sind erlaubt. Diejenige mit Schokolade und ihrem fruchtigen Himbeerengeschmack ist die beliebste unter den Kindern.

Richard Bona ... einer der ganz grossen Musiker unserer Zeit!

Ein vorzügliches und gleichzeitig überraschendes Gericht in der herbstlichen Zeit.

Mit Limonenthymian gekochte Kartoffeln ergänzen die karamellisierte Ente perfekt. Eine großartige Art den Herbst zu begrüßen und den Sommer zu beenden.

... in der Künstlergarderobe des berühmtes Jazzclubs 'Blue Note' in NYC mit Al Di Meola ...

Eine coole Food-Blog Idee!

Der Blaubeer-Muffin – ein vergnüglicher Genuss zum Tee oder Kaffee am Nachmittag.

Ein Spaziergang durch Mulhouse an einem sonnigen Samstag im August ...

Ob als Appetithäppchen oder als Vorspeise – dieses mit Wasabi-Creme und knackigem Rote-Bete-Chip verfeinerte frische Wildlachstatar ist ein echtes Erlebnis - besonderes an heissen Sommertagen.

Ralf hat immer guten Ideen und dafür liebe ich Ihn - natürlich nicht nur dafür. Er meine kürzlich zu mir, dass wir ein bisschen Zeit für uns haben sollten. Überraschung, Lausanne, wir kommen!

Mascarpone Crème mit frischem Erdbeersalat, einer Erbeersauce aromatisiert mit frischer Minze auf einem dünnen Bittermandel Bisquit, das ganze in einem Glas geschichtet - das ist der Sommer pur auf dem Gaumen!

Diese Konfitüre ist unser Liebling: Sie ist die Krönung des Frühstücks und macht unseren Toast zu einem unvergesslichen Genuss.

Ein Salat mit grünem Spargel und Fenchel, wunderbar duftend nach einem Hauch von weißem Trüffel – eine raffinierte Vorspeise, die Lust auf den Frühling macht.

Das Bärlauch Pesto kann einfach zusammen mit einem frischen Brot oder auf einem Teller Pasta serviert werden. Auch einem Salat oder einem salzigen Kuchen gibt es eine schmackhafte Note.

Ein Teller dieser Bärlauch-Linguine ist eine Einladung des Frühlings. Die Bärlauch-Pesto alleine schmeckt vorzüglich auf einem frisch getosteten Brot oder einem Tomaten-Mozzarella Salat.

Dieser Salat nach der Wintersaison lockt den Frühling an. Die leichte Säure der Granny Smith Äpfel und Limetten geben einen leckeren Kontrast zum karamelisierten Fleisch.

Dieses Dessert ist eine wahre Explosion von Düften und Aromen - eine fruchtig frische Überraschung für den Gaumen.

Meine neue EP ‘Destiny’ wird in Kürze offiziell erscheinen. Hier ist der Song ‘Destiny’ auf Bouillon de Notes schon vorab zu hören – exklusiv!

Die köstlich duftende Lammkeule ist so zart, dass man sie löffeln kann. Ein echter Genuss für die ganze Band - und die Fans!

Diese Basler Leckerli, eine Schweizer Spezialität, kommen zur Basler Fastnacht mit dem Morgenstraich gerade richtig - nussig und fruchtig!

Diese vorzüglichen Kräuterkartoffeln sind wie gemacht für unser Chicken Teriyaki oder einem Vitello Tonnato - oder ganz einfach - mit einem frischen Salat.

Dieses Gericht kann mit Lorbeer oder Thymian gewürtzten Kartoffeln oder auch einfach mit Basmati Reis serviert werden

Schokoladig mit einer Prise Nelke und Zimt - diese Brunsli gehören zu meinen bevorzugten Leckereien.

Diese Kokosnuss Makronen sind leicht zu zubereiten und so erfrischend durch ihre zitronige Note.

Diese kleinen und so feinen Haselnuss-Vanillle Plätzchen dürfen an Weihnachten auf keinen Fall fehlen!

Diese Karamell - Törtchen mit salziger Butter, Schokoladenganache und einer nussigen Note sind ein wundervoll kontrastreicher, salzig-süßer Genuss!

Dieses Brot zusammen mit unserer gruenen oder schwarzen Oliven-Taponade oder der Kichererbsen Crème mit Koriander … einfach (und) unuebertrefflich!

Für den Kenner des feinen Geschmackes ist dieses Dessert der Start in die neue Saison.

Bei der Wahl zwischen den schwarzen oder gruenen Oliven ist diese hier die bevorzugte Tapenade der BdN-Crew!

Schwarze Oliven Tapenade - ein Duft aus dem Süden Frankreichs.

Dieser leicht-luftige Schokoladenkuchen zusammen mit der fruchtigen Note frischer Himbeeren - ein Genuss ohne Ende.

Ein köstliches Spätsommer - hors d'oeuvres

Ein schmackhafter Salat für die heißen Tage des Jahres. Frisch wegen seiner knackigen Bohnen, den in Ingwer und Zitronensaft marinierten Hähnchenbruststreifen - kalt serviert - lecker!

Ein kaltes Getraenk für den Sommer. Geschmackvoll und erfrischend mit einer leicht suessen Note des Akazienhonig.

Ein Salat an frischen Kraeutern des Sommers, als Vorspeise oder Hauptgericht kalt serviert, schmeckt das Gericht erfrischend koestlich zusammen mit unserem frischen Olivenbrot an einem heissen Sommertag.

Zarte Minikuchen an Bittermandel kontrastieren den feucht-fruchtigen Geschmack der Aprikosen - ein Erlebnis für jeden Gaumen.

New single from Kj's album "Album No. 9", Directed by Linton Suttner, Recorded & Mixed by Hal Winer at Bicoastal Music, Available at all live shows, Itunes Release date: 11/09/10